銀座 四代目 高橋屋 銀座店（TAKAHASHIYA）
**位置**：店鋪位於東京銀座區的東銀座，靠近歌舞伎座，具體位置在一座建築的4樓。
- **外觀設計**：雖然位於商業大樓內，但店鋪的外觀設計具有高級感，入口處裝飾有櫻花的切枝，營造出一種優雅的氛圍。
- **內部裝修**：店內裝修風格現代而時尚，由著名建築師的弟子設計，提供了一種既傳統又現代的就餐環境。
### 店鋪特色：
- **曆史悠久**：高橋屋自明治時代初期就受到人們的喜愛，是一家有著150年以上曆史的老店。
- **米其林推薦**：店鋪曾被選為米其林指南的“NEWセレクション”，並有望獲得米其林星級。
- **料理展示**：店內設有櫃台座位，顧客可以觀看廚師現場處理和烹飪鰻魚，增加了就餐的觀賞性。
### 所提供的食品種類與口味：
- **鰻魚料理**：提供多種鰻魚料理，包括傳統的鰻魚飯（鰻重）、白燒鰻魚、鰻魚懐石料理等。
- **口味**：鰻魚料理以肉質鮮美、口感細膩著稱，有的顧客特別喜歡其輕盈的關東風味，而有的則偏愛關西風味的地燒。
- **特色菜品**：如“割きたてうなぎ禦膳”（新鮮切割鰻魚飯），以及搭配了特製醬汁的鰻魚，都是店鋪的招牌菜。
### 客戶評價：
- **總體評價**：顧客普遍認為食物非常美味，服務周到，環境舒適，是值得多次光顧的店鋪。
- **口味評價**：有顧客特別提到鰻魚的肉質、口感以及搭配的醬汁都令人印象深刻。
- **價格**：雖然有顧客提到價格偏高，但考慮到食品質量和就餐體驗，多數顧客認為物有所值。
- **服務**：店鋪的服務得到了顧客的一致好評，特別是對於預約和時間變更的靈活處理。
綜上所述，銀座四代目高橋屋以其高品質的鰻魚料理、優雅的就餐環境和卓越的服務，贏得了顧客的高度評價，成為了銀座地區的一處美食地標。
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